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Hiba Najmi

1966, Safi (Marocco), da dieci anni ha la responsabilità di far stare bene tanti pancini: è la nostra Cuoca; gestisce la dispensa e assolve tutti gli obblighi formativi e normativi della sua professione. Dall’entusiasmo con cui mangiano i nostri bambini si può dire che abbia una certa “arte” nel combinare gli ingredienti. P.S. Sorride così per davvero.